Gratin de ravioles du Dauphiné

(pour 4 personnes)

- 2 paquets de ravioles (au rayon frais)
- 30cl de crème liquide
- 6 gousses d'ail
- 50g de parmesan
- Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et hachez l'ail. Dans une casserole, mélangez-le à la crème liquide. Portez à ébullition, retirez du feu puis couvrez. Laissez infusez 5 min puis filtrez la crème; salez, poivrez.
Faites cuire vos ravioles selon la notice puis égouttez avec une écumoire.
Répartissez les ravioles dans 4 petits plats à four. Versez-y la crème à l'ail et saupoudrez de parmesan. Mettez à gratiner 6 à 8 min au four puis servez chaud.