Huile d'olive au basilic

C'est de saison, lorsque le basilic que vous avez planté cet été commence à monter. Tout n'est pas perdu!


- 1/2 litre d'huile d'olive
- Fleurs de basilic

- Dans une bouteille, versez l'huile d'olive. Ajoutez-y une quinzaine de fleurs de basilic.
- Laissez-les ainsi barboter 2 semaines dans un endroit sombre.
- Après ce délai, filtrez l'huile et agrémentez vos salades, vos fromages et autres plats de l'huile parfumée.